Network
ZONAPEKANBARU.COM - Rujak sudah menjadi makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Sehari tidak menikmati rujak rasanya ada saja yang kurang, terlebih bagi mereka yang sangat menyukai pedas, menikmati rujak adalah hal yang sangat digemari.
Untuk menikmati rujak yang segar, kita bisa membuatnya sendiri di rumah.
Baca Juga: 5 Resep Sahur Serba Daging Sapi yang Menggugah Selera
Ada banyak resep rujak buah yang bisa langsung dicoba dibuat sendiri di rumah.
Rujak buah pun sangat cocok untuk dijadikan makanan selingan yang sehat karena kaya serat.
Berikut ini beberapa resep rujak buah segar yang bisa langsung dicoba.
Yuk, langsung saja simak di sini selengkapnya.
1. Rujak Mangga
Bahan-bahan:
- 6 buah mangga mengkal ukuran kecil, 3 buah jika uk besar
Bumbu rujak:
- 25 buah cabai rawit/sesuai selera
- 1 siung bawang putih, goreng
- 1/2 sdt terasi
- 300 gr gula merah sisir
- 100 gr kacang tanah goreng
- 1 sdm air asam jawa
- 50 ml air matang/sesuai selera
- Garam secukupnya
Baca Juga: Serba Kremes dan Gurih, 3 Resep Buka Puasa yang Bisa Anda Coba di Rumah
Cara membuat:
1. Kupas mangga, cuci, iris sesuai selera, sisihkan.
2. Ulek atau haluskan semua bumbu rujak kecuali air (ulek kacangnya boleh lembut boleh agak kasar sesuai selera) baru tambahkan air, aduk rata koreksi rasa.
3. Rujak mangga siap disajikan.
2. Rujak Gobet
Bahan-Bahan:
2 buah mentimun kecil
2 buah bengkoang
1 buah nanas
1 buah mangga
1 buah jeruk bali
9 buah cabai rawit
4 buah cabai merah
Bahan Kuah Rujak
750 ml air
2 keping gula jawa
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt asam
Cara Membuat:
1. Cuci bersih dan serut semua bahan buah. Simpan di dalam kulkas.
2. Haluskan cabai rawit dan cabai merah.
3. Didihkan air. Masukkan gula jawa, gula pasir, garam, dan asam. Aduk sdan masak sampai mendidih. Masukkan cabai. Aduk sampai ratai. Matikan api. Biarkan kuah menjadi dingin.
4. Siapkan wadah. Masukkan buah-buahan. Siram dengan kuah rujak. Bisa ditambah es batu sesuai selera. Sajikan.
3. Rujak Serut
Bahan-Bahan:
2 buah mangga mengkal
1 buah nanas madu
1 buah mentimun
7 buah jambu air
Bumbu
1 genggam kacang tanah sangrai
2 keping gula merah
1/2 sdt terasi bakar
1 sdt asam jawa, diseduh dengan air lalu saring
5 buah cabai rawit
8 buah cabai merah
garam secukupnya
Baca Juga: 3 Hal yang Tak Bisa Disembunyikan Laki-Laki Saat Jatuh Cinta padamu
Cara Membuat:
1. Serut buah mangga, mentimun, dan jambu air. Potong buah nanas, iris kecil memanjang.
2. Campur dan ulek semua bahan bumbu.
3. Campur bumbu ke buah-buahan. Aduk rata. Simpan dalam kulkas.***
