Network
ZONAPEKANBARU.COM - Pecel sering sekali digunakan untuk menu sarapan. Selain rasanya yang enak, pecel juga ramah dikantong alias hemat, dan sangat mudah dibuat.
Bahan pembuatannya pun sangat mudah dan banyak ditemukan dipasaran. Seperti daun pepaya, kecambah, kacang panjang, dan sayuran hijau lainnya.
Berikut ini adalah resep pecel sayur bumbu kacang praktis dan murah.
Bahan sayuran:
- 2 batang sawi hijau, potong-potong
- 1 ikat daun singkong
- 50 gram kecambah
- 1 ikat kacang panjang
- 1 ikat bayam
Bahan sambal kacang:
- 100 gram gula merah
- 100 gram kacang tanah
- 5 lembar daun jeruk
- 7 siung bawang putih
- 1 sdm asam jawa
- Cabai rawit sesuai selera
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus semua sayuran, lalu sisihkan.
2. Buatlah bumbu kacang: goreng kacang tanah, bawang putih lalu daun jeruk sampai matang.
