Resep dan Cara Mudah Membuat Sop Buntut

ZONAPEKANBARU.COM - Saat musim hujan menjadikan cuaca sangat dingin. Di saat seperti ini sangatlah cocok untuk mencoba masakan yang enak dan tentu juga bisa menghangatkan tubuh.

Nah, salah satu masakan yang wajib dicoba adalah sop buntut. Selain mudah didapatkan, sop buntut juga terbilang mudah pengolahannya.

Berikut ini adalah resep dan cara memasak sop buntut.

Bahan:

- 1 buntut sapi
- 2 buah wortel potong sesuai selera
- 2 buah kentang dadu
- Air secukupnya

Bumbu:

- 5 cengkih
- 3 cm kayu manis
- 1/2 pala
- Air secukupnya
- Gula, garam secukupnya
- 2 buah lawang
- 3 siung bawah putih, geprek lalu cincang
- 1/2 bawang bombai cincang
- 1 sdt lada.

Cara membuat:

- Panggang buntut yang sudah dicuci bersih sampai berubah warna.

- Masukkan buntut yang sudah dipanggang ke dalam panci presto yang berisi air, bunga lawang, kayu manis, cengkih, pala, garam, lada secukupnya.