Network
ZONAPEKANBARU.COM - Membuat bakso sendiri di rumah, susah nggak sih? Sebenarnya nggak terlalu susah, kok.
Malah kita bisa membuat bakso istimewa menggunakan bahan-bahan pilihan serta racikan bumbu yang sesuai dengan selera.
Membuat sendiri bakso di rumah tentunya bisa lebih terjamin kebersihannya, serta tentu bisa lebih menghemat pengeluaran.
Baca Juga: 5 Minuman Ini Sebaiknya Tidak Boleh Dikonsumsi Saat Sahur
Cara membuat bakso sapi ini sebenarnya tidak terlalu sulit, apabila Anda tidak memiliki food processor, Anda bisa menggilingkan dagingnya di penggilingan daging, dengan biaya yang cukup terjangkau.
Nah, usahakan daging yang akan digunakan adalah daging yang segar, bukan daging yang dari freezer.
Apabila Anda ingin membuat stok makanan, Anda bisa membuat bakso sapi ini dalam jumlah besar dan simpan bakso dalam freezer, atau bisa juga dinikmati langsung dengan kuah bakso yang gurih.
Penasaran ingin segera membuatnya sendiri di rumah?
Simak saja resep bakso sapi rumahan berikut ini, persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Bahan:
- 1 kg daging sapi segar (jangan dari frezeer)
- 4 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 30 gr tepung tapioka
- 250 gr es batu
- 3 liter air untuk merebus
Cara Membuat Bakso Sapi:
1. Siapkan food processor, cuci daging hingga bersih, lalu masukkan kedalam food processor, tambahkan garam, merica bubuk, baking powder dan es batu. Proses hingga daging sapi halus.
2. Keluarkan adonan daging dari food processor, lalu tempatkan ke dalam wadah dan tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga tercampur rata.
3. Masak air hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api. Ambil adonan daging dengan tangan, lalu sendoki bulat-bulat, dan masukkan ke dalam air mendidih. Ulangi hingga adonan selesai.
Setelah semua adonan habis dan masuk kedalam rebusan air, baru kemudian besarkan apinya hingga tingkat sedang. Masak hingga matang, ditandai bakso akan mengapung.
4. Angkat dan tiriskan. Hidangkan selagi hangat, dengan tambahan, saus tomat, kecap dan sambal.***
