Network
ZONAPEKANBARU.COM - Tahu merupakan makanan istimewa yang terbilang mudah untuk di olah, salah satunya diolah menjadi sup bola-bola tahu.
Sup bola-bola tahu adalah kreasi menu makanan yang dapat di masak pada masa pandemi ini. Makanan ini juga dapat dimasak untuk menghindari Gerakan Tutup Mulut (GTM) untuk si kecil.
Simak bahan dan cara membuat Sup Bola-Bola Tahu yang bisa dicoba di bawah ini.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Kecap Pedas, Memasak Hanya dengan Waktu 60 Menit Saja
Bahan bola-bola tahu :
- 3 papan tahu, 500 gr
- 1 bh wortel parut kasar
- 1 btng daun bawang cincang
- 1 butir telur kocok
- 3 siung b.putih goreng, haluskan
- 1 sdt garam
- 3 sdm tepung sagu / kanji
- Sejumput gula pasir
- Penyedap jamur secukupnya
Baca Juga: RAMALAN 12 SHIO TERPOPULER Sabtu, 28 Agustus 2021: Kerbau, Macan, Kelinci, Ular, Kambing, Ayam, Babi
Bahan untuk kuah :
- 1,5 liter kaldu ayam/udang
- 2 cepol sawi cuci potong
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Penyedap jamur secukupnya
- Daun bawang merah iris secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya
Baca Juga: Wali Kota Pekanbaru Sebut Kelonggaran Kegiatan di Bidang Pendidikan Mengacu pada Kementerian Teknis
Cara memasak:
1. Bola2 tahu: haluskan tahu lalu peras menggunakan kain bersih agar tidak kecut, buang airnya
2. Campur tahu dgn bahan lainnya jadi satu, bentuk bulat2 seperti bakso, rebus di air mendidih hingga mengapung, angkat, tiriskan
3. Kuah : didihkan kaldu ayam/udang, masukkan bola2 tahu,sawi, merica,garam & penyedap jamur, koreksi rasa . Angkat
5. Beri irisan daun bawang merah & bawang merah goreng diatasnya, sajikan selagi hangat.***
