Network
1. Rebus daging sebentar, lalu buang air yang kotor. Ganti dengan air baru, rebus kembali daging sampai setengah matang. Air rebusan daging yang kedua ini jangan dibuang karena akan dijadikan kuah kaldu sup. Sementara itu, cuci bersih dan potong-potong semua bahan sayur.
2. Rebus kembali kuah kaldu. Masukkan daging sapi dan potongan wortel. Ketika wortel sudah setengah matang, masukkan buncis dan kentang. Rebus sampai semua bahan sayur matang. Masukkan kol, tomat, daun bawang, dan daun seledri. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Koreksi rasa. Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Baca Juga: 3 Syarat Wajib Puasa, Umat Islam Harus Tahu
2. Dendeng Lombok
Bahan Rebusan Daging:
500 gram daging sapi, diiris tipis melawan serat
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
1/4 sdt pala
1 sdt ketumbar
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1,5 liter air kelapa
Bumbu yang Dihaluskan
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm jahe
Bahan Bumbu Lombok
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
2 sdm air asam
4 sdm air rebusan daging sapi
1/2 sdt garam
minyak untuk menumis
Baca Juga: Serba Kremes dan Gurih, 3 Resep Buka Puasa yang Bisa Anda Coba di Rumah
Cara Membuat:
