Network
ZONAPEKANBARU.COM - Telur setengah matang jadi menu favorit banyak orang, namun waspadai konsumsinya karena ada risiko kesehatan yang mengintai.
Begini kata pakar. Jadi makanan favorit di dunia, telur diolah menjadi beragam sajian. Kebanyakan berupa telur matang seperti telur rebus, telur orak-arik, omelette, dan banyak lainnya.
Tapi tak sedikit orang yang menggemari konsumsi telur mentah atau telur setengah matang. Di Indonesia, telur mentah bahkan jamak ditambahkan pada jamu untuk racikan minuman kesehatan.
Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Sop Buntut
Tapi, tahukah Anda mengenai adanya risiko makan telur setengah makan bagi kesehatan?
Beberapa risiko makan telur setengah matang ini kiranya baik untuk dipertimbangkan:
1. Telur setengah matang mungkin terkontaminasi bakteri
Melansir Health Line, telur setengah matang masih mungkin mengandung Salmonella, sejenis bakteri yang mudah menyebabkan penyakit.
Bakteri Salmonella ini bukan hanya dapat ditemukan di cangkang telur, tapi juga di dalam telur.
Jika telur dikonsumsi setengah matang, maka ada kemungkinan bakteri Salmonella yang ada pada telur belum mati karena suhu tidak panas.
