Network
Baca Juga: Rahasia 5 Bahan Alami yang Membuat Daging Empuk sebelum Dimasak
Bahan-bahan tersebut berfungsi sebagai pengempuk daging kambing, agar sate kambing Anda tidak alot.
Selama proses perendaman, daging kambing juga bisa dibungkus dengan daun pepaya atau nanas yang sudah diparut. Lalu bagaimana cara membuat sate kambing?
Bahan-bahan
Bahan Sate
350 gram daging kambing, dipotong dadu
150 gram lemak kambing, dipotong dadu
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
30 buah tusuk sate
Bumbu Halus
1 sendok makan ketumbar bubuk
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah rawit
1/2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kecap (aduk rata)
5 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris
Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Sop Buntut
Langkah Pembuatan
1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.
