Network
ZONAPEKANBARU.COM - Jika bingung ingin memasak apa? Rekomendasi menu berikut bisa menjadi inspirasi hidangan untuk keluarga.
Menu kali ini adalah oseng kikil. Oseng Kikil merupakan menu andalan yang bisa kamu sajikan untuk seluruh keluargamu. Dibuat dari kikil sapi yang kenyal dengan paduan bumbu kecap dan cabai.
Simak resep oseng kikil berikut ini.
Baca Juga: Resep Sup Bola-Bola Tahu yang Lezat, Cocok Untuk Temani Makan si Kecil
Bahan :
1. 500 g kikil sapi yang sudah bersih dan empuk
2. 4 sdm minyak
3. 7 butir bawang merah, iris tipis
4. 5 siung bawang putih, iris tipis
5. 3 buah cabe merah, iris serong tipis
6. 3 buah cabe hijau, iris serong tipis
7. 10 buah cabe rawit merah, buang tangkainya
Baca Juga: Resep Sate Kambing Kecap Pedas, Memasak Hanya dengan Waktu 60 Menit Saja
8. 2 lembar daun salam
9. 1 cm lengkuas, memarkan
10. 5 sendok kecap manis ABC
11. 3 sdm air asam Jawa
12. 100 ml air
13. 1/2 sdt merica bubuk
14. 1 sdt garam
Baca Juga: Resep Memasak Daging Sapi Lada Hitam Sederhana Tanpa Ribet dan Nikmat
Cara Membuat :
1. Potong-potong kikil sapi ukuran 2x2 cm.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Tambahkan irisan cabe merah dan hijau serta cabe rawit, aduk hingga layu.
3. Masukkan daun salam dan lengkuas.
4. Masukkan potongan kikil, aduk rata
5. Tambakan kecap manis, air asam Jawa dan air, didihkan.
6. Bumbui dengan merica dan garam lalu masak hingga air hampir habis.
7. Aduk rata lalu angkat.***
