Network
ZONAPEKANBARU.COM - Dimsum adalah makanan kecil yang terbuat dari daging yang dilapisi dengan kulit pangsit.
Makanan khas China ini tengah populer di Indonesia. Kudapan ini sering disantap sewaktu hangat.
Membuat dimsum memang membutuhkan ketelatenan. Namun, bukan berarti tidak bisa dibuat secara rumahan.
Baca Juga: Resep Bolu Kemojo Enak dan Mudah Dibuat, Makanan Khas Riau yang Menggoda
Berikut resep membuat Dimsum Ayam Udang anti gagal.
Bahan :
- 250 g daging ayam giling
- 100 g daging udang
- 100 gram labu siam, parut
- 100 gram wortel, parut
- 6 sdm tepung sagu
- 3 siung bawang putih, goreng utuh lalu haluskan
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm minyak wijen
- kulit pangsit secukupnya
Cara Membuat :
- Panaskan kukusan, oles dengan minyak permukaan untuk menaruh dimsum.
- Dalam mangkuk campur daging ayam, udang , labu siam, wortel, sagu, bawang putih, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
Baca Juga: Resep Kepiting Saus Padang Rumahan, Satu yang Mewah untuk Keluarga Tersayang
- Ambil 1 sdm adonan taruh di atas selembar kulit pangsit, lipat kelilingnya sambil tekan hingga padat dan permukaannya terbuka. Kerjakan dengan sisa adonan sampai selesai.
- Kukus selama 25 menit. Olesi kulitnya dengan kuas yang dicelup air atau bisa disemprot, agar kulit dimsum tidak keras setelah dingin.
- Angkat dimsum. Sajikan dengan saus favorit.***
