ZONAPEKANBARU.COM - Hidangan serba kremes yang gurih banyak disukai banyak orang.
Cocok juga untuk menu berbuka puasa. Ada sejumlah resep serba kremes yang cocok untuk hidangan buka puasa.
Berikut ini lima resep serba kremes yang bisa langsung dibuat sendiri di rumah. Yuk, langsung simak selengkapnya di sini.
Baca Juga: Manfaat Ajaib Konsumsi Apel Secara Rutin, Bisa Kurangi Tekanan Darah dan Kolesterol
1. Tempe Goreng Kremes
Bahan-Bahan:
1 papan tempe
2 sdt kaldu bubuk
Bahan Kremes
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1 sdt baking powder
250 ml air
Cara Membuat:
1. Tempe diiris serong lalu dikerat di kedua sisinya.
2. Larutkan 2 sdt kaldu bubuk dengan air secukupnya. Rendam tempe selama kurang lebih 30 menit sampai meresap.
3. Campur semua bahan kremesan. Aduk rata.
4. Rendam kembali tempe yang sudah direndam sebelumnya ke bahan kremesan selama kurang lebih 5 menit. Tiriskan.
Baca Juga: 6 Kebiasaan Baik untuk Meningkatkan Kualitas Tidur, Tubuh Jadi Lebih Bugar
5. Panaskan minyak. Goreng tempe sampai setengah kering.
6. Siram bahan kremesan di atas tempe. Aduk-aduk minyak agar bahan kremesan menempel pada tempe.
7. Setelah kering, siram lagi dengan bahan kremesan. Lakukan sebanyak tiga kali sampai tempe terlapisi dengan sempurna. Goreng tempe sampai kering. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan tempe dan kremesan habis.
2. Ayam Goreng Tepung Renyah
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
1 sdm tepung maizena
1 butir telur
5 siung bawang putih, haluskan
5 sdm tepung terigu
garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
Cara memasak:
1. Lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica, penyedap rasa, dan garam. Dinginkan di dalam lemari es selama 1 jam.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam wadah. Tuang kaldu bubuk ayam dan beri merica secukupnya.
Baca Juga: 5 Makanan Pahit Ini Baik Untuk Kesehatan, Salah Satunya Cegah Pertumbuhan Sel Kanker
3. Kocok telur, beri sedikit garam. Masukkan ayam. Lalu lumuri dengan tepung, balut sambil dicubit-cubit agar krispi.
4. Goreng ayam di dalam minyak panas, tiriskan.
3. Bandeng Kremes
Bahan yang dibutuhkan:
Ikan Bandeng ukuran kecil 10 buah
Garam 1 sendok teh
Bawang putih 2 siung, haluskan
1 bungkus tepung kremes khusus
Air 350 ml
Kuning telur 1 butir
Cara membuat:
1. Campur bawang putih, garam dan sedikit air, lumurkan ke ikan bandeng, diamkan 15 menit, lalu goreng ikan hingga matang, sisihkan.
2. Campur tepung kremes, air, dan kuning telur, aduk rata
Baca Juga: 5 Cara Membuat Kue Kering Coklat Sederhana, Tekstur Renyah
3. Panaskan minyak agak banyak di wajan anti lengket hingga benar-benar panas.
4. Tuang kremesan secukupnya dari jarak agak jauh dari atas wajan agar kremesan bisa langsung mengembang dan bersarang, kecilkan api, biarkan kremesan hingga setengah kering sambil di kumpulkan ke tengah wajan.
5. Celup ikan bandeng ke adonan kremesan, letakkan di pinggir kremesan, lalu gulung dengan bantuan dua buah spatula.
6. Tekan-tekan agar merekat kuat gulungannya. Goreng hingga kering. Tiriskan di tisue dapur.***