ZONAPEKANBARU.COM - Menyambut perayaan Idul Adha 2021 persediaan bahan makanan daging kurban begitu melimpah.
Jika kamu kebagian daging kurban tak perlu bingung mengolahnya menjadi menu masakan apa.
Sebagai bahan rekomendasi, kamu bisa mencoba resep menu masakan daging kurban sederhana dan praktis berikut ini.
Inilah resep masakan daging sapi lada hitam sederhana dan tanpa ribet:
Resep daging sapi lada hitam
Selain rendang, Anda juga bisa mencoba mengolah daging kurban menjadi menu daging sapi lada hitam.
Baca Juga: Resep Bumbu Sate Kambing Bakar Hingga Tips Agar Daging Tidak Alot dan Cinta Rasanya Keluar
Menu atau resep masakan ini biasanya digemari semua kalangan. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 300 gram daging has dalam (iris tipis melawan serat)
- 1/2 buah paprika hijau (iris panjang)
- 1 batang daun bawang (potong miring)
- 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
- Minyak goreng secukupnya
- 50 ml ai
Bahan bumbu daging sapi lada hitam
- 2 sdt kecap manis
- 1 sdm merica hitam (sudah ditumbuh)
- 1/2 sdt garam
- 3 siung bawang putih (cincang kasar)
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdt saus tiram
Baca Juga: Daging Sapi Lebih Cepat Empuk dan Lezat Menggunakan Baking Soda, Simak Cara Pemakaiannya
Cara memasak daging sapi lada hitam:
1. Lumuri daging sapi dengan campuran saus tiram dan kecap manis.
Remas-remas daging sapi kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Biarkan hingga panas.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk-aduk hingga merata dan mengeluarkan aroma harum.
4. Masukkan paprika aduk merata hingga setengah layu.
5. Masukkan daging kurban atau daging sapi tadi yang telah diiris tipis.
Aduk merata hingga warna daging berubah.
6. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya, seperti kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan merica.
7. Terakhir masukkan daun bawang, lalu setelah matang siap disajikan.***