Network
ZONAPEKANBARU.COM - Bulan Ramadan sudah tiba, saatnya menyiapkan stok lauk kering yang tahan lama untuk sahur dan buka puasa.
Dengan adanya pandemi, memasak di rumah jadi pilihan serta memberikan kepuasan dan rasa aman tersendiri.
Resep berikut ini dapat kamu praktikkan di rumah selama bulan puasa, mulai dari telur asin sampai dendeng ragi.
Baca Juga: Resep Rumahan Enak dan Sederhana, Ayam Goreng Kalasan Bikin Nagih
1. Resep telur asin
Bahan
12 butir telur bebek atau telur ayam
500 gram garam
1,5 liter air
Rempah-rempah seperti daun teh, bunga lawang, jahe, atau cabai
Cara membuat
Cuci telur dan amplas kulitnya, sisihkan. Didihkan air, larutkan garam dan rempah. Angkat. Diamkan hingga mencapai suhu ruang.
Susun telur di dalam wadah. Tuang air, tutup dengan rapat. Simpan telur selama minimal 10 hari di ruangan yang sejuk dan gelap. Semakin lama disimpan, telur akan semakin asin.
Baca Juga: Serba Kremes dan Gurih, 3 Resep Buka Puasa yang Bisa Anda Coba di Rumah
