Network
500 gram kentang, kupas, potong dadu, goreng hingga matang
5 pasang hati ayam, cuci bersih, potong dadu, goreng hingga matang
3 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 sdm kecap manis
Bahan bumbu halus
5 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 buah cabai rawit
9 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat
Panaskan satu sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan kentang dan hati ampela, aduk hingga rata. Masukkan kecap manis, gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Asam Manis yang Enak dan Praktis
4. Resep dendeng ragi
Dendeng ragi adalah olahan daging sapi dengan serundeng kelapa khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa gurih dan manis.
Bahan
500 gram daging sapi, iris tipis
1 liter air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 sdm air asam jawa
100 gram kelapa parut kasar
5 sendok makan minyak goreng
