Network
ZONAPEKANBARU.COM - Memiliki cita rasa yang enak dan lezat serta harga yang terjangkau, membuat pisang menjadi salah satu buah favorit yang banyak disukai masyarakat Indonesia.
Selain itu buah pisang juga bisa dinikmati dengan berbagai cara seperti dimakan langsung, digoreng, dikukus, atau diolah bersama bahan lainnya.
Tidak hanya menawarkan rasa enak, pisang juga memilik banyak manfaat yang terkandung didalamnya.
Kandungan nutrisi pisang
Sebelum mengetahui manfaat apa saja yang ada pada buah pisang, perlu diketahui terlebih dahulu kandungan apa saja yang terdapat dalam satu buah pisang berukuran sedang.
Kalori: 105
Protein: 1,29 gram
Lemak: 0,389 gram
Karbohidrat: 26,9 gram
Serat: 3,07 gram
Gula: 14,4 gram
Vitamin B6: 0,43 mg (22 persen dari Nilai Harian)
Vitamin C: 10,3 mg (17 persen dari Nilai Harian)
Kalium: 422 mg (12 persen dari Nilai Harian)
Magnesium: 31,9 mg (8 persen dari Nilai Harian)
Mangan: 0,319 mg (16 persen dari Nilai Harian)
Air: 67,8 gram
Baca Juga: Inilah 7 Manfaat Teh Hijau Bagi Kesehatan Tubuh, Mencegah Kanker hingga Membakar Lemak
Ternyata pisang lebih rendah kalori dan gula. Dan seperti yang kita lihat, 14 gram gula mengandung beberapa nutrisi penting.
Selain itu, bahkan pedoman paling ketat tentang gula, dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan American Heart Association (AHA), hanya menyarankan membatasi gula tambahan, atau gula bebas, bukan gula alami dari buah segar dan utuh.
Beberapa orang pasti penasaran tentang berapa banyak kalori dalam pisang. Dalam pisang ukuran sedang, ada sekitar 100 kalori. Ingat, kandungan kalori pisang tergantung pada ukurannya.
Setelah mengetahui kandungan apa saja yang ada dalam buah pisang, berikut 4 manfaat yang bisa kita dapatkan setelah mengkonsumsi buah yang lezat tersebut.
1. Kalium
Pisang dikenal luas karena kandungan kaliumnya yang tinggi. Kalium adalah jenis elektrolit yang mendukung detak jantung secara teratur, memungkinkan saraf berfungsi, dan otot berkontraksi. Ini juga membantu memindahkan nutrisi ke dalam sel dan mentransfer limbah keluar dari sel.
Selain itu, kalium membantu mengatur tekanan darah dengan mengimbangi beberapa efek berbahaya natrium.
Bertindak seperti diuretik alami, untuk menyapu kelebihan natrium dan cairan keluar dari tubuh, serta melawan retensi air.
Baca Juga: Konsumsi Air Kelapa Dapat Menangkal Virus Covid-19, Begini Penjelasan dari Dokter Feni Nugraha
2. Antioksidan
Pisang juga kaya akan zat polifenol yang memiliki sifat antioksidan yang dikenal untuk melawan peradangan dan kerusakan sel yang terlibat sebagai penyebab banyak gangguan.
Ini termasuk radang sendi, diabetes, pengerasan arteri, degenerasi makula terkait usia, jenis kanker tertentu, dan penyakit Alzheimer.
Menurut studi tahun 2020 yang diterbitkan dalam jurnal Molecules, yang menyatakan bahwa senyawa bioaktif dalam pisang menangkis kerusakan oksidatif dalam tubuh.
Singkatnya, kerusakan oksidatif terjadi ketika ada ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas yang merusak sel dan kemampuan tubuh untuk melawan efek berbahayanya.
Senyawa pelindung dalam pisang membantu mencegah kerusakan genetik atau kompromi DNA, menurunkan risiko penyakit, dan meningkatkan fungsi neurologis.
3. Nutrisi lainnya
Pisang hijau atau mentah juga menyediakan pati resisten, sejenis karbohidrat unik, menurut jurnal Heliyon. Seperti serat, pati resisten tidak dapat dicerna atau diserap ke dalam aliran darah.
Menurut Critical Review in Food Science and Nutrition and the Journal of Food Science and Technology, ketika mencapai usus besar, itu akan difermentasi, yang memicu tubuh untuk meningkatkan pembakaran lemak, dan mungkin berperan dalam mencegah kanker kolorektal.
Baca Juga: Kaya Nutrisi, Ini Lima Manfaat Kacang Hijau Bagi Kesehatan Tubuh
Menurut Journal of Agricultural and Food Chemistry. Zat alami lain yang ditemukan dalam pisang yang disebut fructooligosaccharides berfungsi sebagai prebiotik.
Prebiotik meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium dan memberi makan bakteri probiotik "baik", untuk mendukung kesehatan pencernaan dan fungsi kekebalan tubuh.
4. Menambah Energi
Pisang juga merupakan makanan mood yang baik. Buah ini mengandung serotonin, yang mendukung perasaan sejahtera, serta dopamin.
Pisang juga mengandung neurotransmitter yang berkontribusi pada stabilitas emosional dan kemampuan untuk berkonsentrasi.
Menurut International Journal of Molecular Sciences, Pisang merupakan salah satu makanan terbaik untuk menambah energi, karena serat dan vitamin B6 membantu mengatur kadar gula darah dan insulin.
Pisang juga cocok untuk dijadikan camilan yang sangat baik untuk mendorong kinerja olahraga.
Penelitian dalam Journal of Proteome Research menemukan bahwa pisang juga bisa dikonsumsi saat berolahraga untuk daya tahan tubuh.***
