Network
ZONAPEKANBARU.COM - Kue kering populer yang banyak digemari masyarakat di bulan Ramadan dan Hari Raya adalah putrid salju.
Kue kering putri salju ini juga mempunyai cita rasa manis dan sedikit gurih serta memiliki tekstur yang tak kalah lembut dengan jenis kue kering lainnya.
Uniknya, kue putrid salju disajikan dengan taburan gua putih halus hingga menutupi seluruh bagian kue. Sehingga jika dilihat tampilan kue seperti tertutup salju tipis yang halus.
Bagi yang tertarik, beberapa resep putri salju manis dan lembut ini bisa Anda coba di rumah.
Baca Juga: Kaya Vitamin dan Mineral, Inilah 7 Menu Oatmeal untuk Diet selama Seminggu
Resep Putri Salju Keju
Bahan:
400 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung maizena
3 butir kuning telur
300 gram butter (boleh diganti Blue Band Cake dan Cookies)
40 gram susu bubuk
150 gram keju cheddar parut
120 gram gula halus
Gula donat secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
2. Matikan mixer, kemudian masukkan keju parut dan aduk rata.
3. Masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk.
4. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
5. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
6. Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
7. Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.
Baca Juga: Nggak Perlu Masak Berkali-kali, 4 Menu Lauk Ini Tahan Lama untuk Stok Sahur dan Buka Puasa
Resep Putri Salju Kacang
Bahan:
400 gram tepung terigu protein sedang
120 gram gula halus
3 butir kuning telur
300 gram butter (boleh diganti Blue Band Cake dan Cookies)
150 gram kacang tanah (disangrai dan dihaluskan)
Gula donat secukupnya
100 gram tepung maizena
40 gram susu bubuk
Cara Membuat:
1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
2. Matikan mixer, masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Setelah diaduk rata masukkan kacang. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
3. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
4. Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
5. Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ikan Nila Bumbu Asam Manis yang Enak dan Praktis
Resep Putri Salju Susu
Bahan:
600 gr Tepung terigu kunci biru
400 gr Margarin
2 sdm Tepung maizena
4 butir Kuning Telur
2 bungkus Susu Bubuk Dancow Putih
200 gr Gula Halus
100 gr Keju Parut
1 sdt Vanili
Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu dengan maizena sampai rata, sisihkan.
2. Ayak Gula Halus, sisihkan .
3. Mixer margarin lalu masukan gula halus sedikit demi sedikit, masukan kuning telur, masukan vanili, aduk sampai rata.
4. Matikan mixer, masukan tepung terigu dan keju, aduk dg spatula, tepung bisa ditambah atau dikurangi sampai kira2 adonan kalis dan bisa dibentuk.
5. Ratakan adonan kira2 1cm, cetak dg cetakan, aku pake cetakan bulan/hati. Simpan di loyang yg sebelumnya sudah diolesin margarin. Cetak sampai habis.
6. Panggang kira2 20menit di suhu 120°C atau sesuai oven masing-masing.
7. Menunggu kue matang,campur gula halus untuk taburan dengan susu bubuk. Setelah kue matang, angkat lalu taburi dengan gula selagi kue masih hangat agar gulanya menempel.
Baca Juga: Resep Rumahan Enak dan Sederhana, Ayam Goreng Kalasan Bikin Nagih
Resep Putri Salju Isi Cokelat
Bahan:
175 gram mentega
1 sdt ekstrak vanila
200 gram kacang walnut
100 gram gula pasir
Gula icing
400 gram tepung terigu serba guna
1 pak chocolate chips
Cara Membuat:
1. Aduk mentega dan vanila sampai berwarna pucat.
2. Ayak terigu dan kacang lalu aduk sampai tercampur. Sisihkan.
3. Ambil satu sendok adonan, bulatkan dan isi chocolate chip.
4. Panggang dalam suhu 175 derajat selama 15 menit atau sampai matang tapi jangan sampai berwarna cokelat.
5. Selagi masih hangat, gulingkan kue di dalam gula halus.
Baca Juga: Buah-Buahan Ini Turunkan Darah Tinggi Dengan Aman, Alami dan Cepat
Resep Putri Salju Kacang Mete
Bahan:
50 gr kacang mede, haluskan lalu sangrai
20 gr gula halus/icing sugar
Gula halus/icing sugar secukupnya
63 gr butter lunak
63 gr terigu
2 jumput bubuk/essens vanilli
2 jumput garam
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan. Sangrai Kacang mede sampai berwarna kuning kecokelatan. Kocok sampai creamy : butter, garam, vanilli dan gula halus.
2. Masukkan terigu (di saring) dan kacang mede, aduk dengan spatula sampai rata. Buat seperti bola, tepuk-tepuk sampai semua terlihat rata dan mengkilap. Bungkus dengan plastik, simpan di kulkas kira-kira 15 menit.
3. Keluarkan lalu diamkan sebentar adonannya. Buat adonan seperti bulan sabit, tata di atas loyang yg sdh di alasi dgn baking paper. Panaskan oven ke suhu 180. Kalau oven sudah siap, panggang kira-kira 7-10 menit.
4. Keluarkan, diamkan sampai panas agak ber kurang lalu balur dengan Gula Halus satu persatu.
***
